அகாய் பெர்ரி பழ தூள் சாறு அகாய் பெர்ரி சாறு

அகாய் பெர்ரி என்பது லத்தீன் அமெரிக்காவில் வளரும் ஒரு பனை மரத்தின் பழம். பனை முக்கியமாக தென் அமெரிக்காவில் வளர்கிறது மற்றும் சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் கடற்கரைகளில் காணப்படுகிறது. அகாய் பெர்ரி சாறு அகாய் பெர்ரியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் வைட்டமின் சி ஆகும்.

யூடர்பே பதியோகார்பா அல்லது யூடர்பே ஒலரேசியா என்றும் அழைக்கப்படும் அகாய் பெர்ரி, பாம் குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார். இது ஒரு நீண்ட, மெல்லிய மரத்தைக் கொண்டுள்ளது, 15-25 மீட்டர் உயரத்தில், 10-15 செ.மீ விட்டம், பழுப்பு மற்றும் ஊதா நிற பூக்கள், சிவப்பு இலை உறைகள் மற்றும் பழுத்த அகாய் பழங்கள் ஆகியவை பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஊதா நிறமாக மாறும், சுமார் 1- 2 செ.மீ விட்டம். ஒவ்வொரு இலை உறைகளிலும் தானியங்கள் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன. அகாய் பெர்ரி என்பது லத்தீன் அமெரிக்காவில் வளரும் ஒரு பனை மரத்தின் பழம். அகாய் பாம் முக்கியமாக தென் அமெரிக்காவில் வளர்கிறது மற்றும் சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் கடற்கரைகளில் காணப்படுகிறது. தற்போது சீனா தைவான், ஹாங்காங், குவாங்டாங் ஹுய்சோ ஆகியவை குறைந்த எண்ணிக்கையிலான நடவு செய்துள்ளன.

அகாய் பெர்ரி இன்றைய மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சத்தான பழமாகக் கருதப்படுகிறது, இது ஒரு பழத்தின் பணக்கார ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, மத்திய தரைக்கடல் ஆலிவ், பாலைவனத்தில் தேதி பனை, தென் அமெரிக்காவில் கோகோ, அலாஸ்காவின் கோட், சீன தேநீர் மற்றும் பல பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன உலகின் 150 மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்கள். அகாய் பெர்ரி பழ தூள் சாறு அகாய் பெர்ரி சாறு

அகாய் பெர்ரியில் உள்ள முக்கிய நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் அடங்கும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை அந்தோசயினின்கள் மற்றும் புரோந்தோசயினின்கள். அகாய் பெர்ரியின் இருண்ட ஊதா நிற தோலில் சிவப்பு ஒயின் அந்தோசயினின்கள் பல மடங்கு உள்ளன. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும் மற்றும் ஒமேகா 6 (லினோலெனிக் அமிலம்) மற்றும் ஒமேகா 9 (ஒலிக் அமிலம்), இரண்டு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. ஒமேகா 6 எல்.டி.எல் (குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்), கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் ஒமேகா 9 எல்.டி.எல் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பு, எச்.டி.எல் (உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்) அளவைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.

ACAI பழத்தின் நிறத்திற்கும், அகாய் பெர்ரியில் உள்ள முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறுகளில் ஒன்றான அந்தோசயினின்கள் முக்கிய நிறமியாகும்.

அகாய் பெர்ரி சாறு பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகள், எரிசக்தி பானங்கள், மிட்டாய், ஜெல்லி, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பலவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.